{"product_id":"caykur-tea-kamelya-500gr","title":"Çaykur Çay Kamelya 500Gr","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDünyanın en popüler çaylarından biri olan siyah çay, genellikle elle, makasla veya makineyle toplanır. Bu bitkiyi hasat ettikten sonraki ilk işlem soldurmadır. Soldurma işlemi sonrasında uygulanan teknolojiye bağlı olarak, bitkinin yaprakları sarma, CTC (kesme, yırtma, kıvırma) veya rotervanlama ile çeşitli boyut ve şekillerde kesilir. Soldurmanın amacı, yapraklardan nemi çekerek içeriği artırmaktır. Ayrıca bitkinin yapraklarının bir sonraki adım için kolayca sarılmasına yardımcı olur. Böylece, yapraklar kıvrıldığında veya ezildiğinde nem kaybını en aza indirir. Sarma işleminde, \u003cstrong\u003een ucuz süpermarket\u003c\/strong\u003e bitkisinin yaprakları buruşuk şeritler halinde sarılır. Amaç, belirli özlerin, esansiyel yağların ve suların sızdığı ve oksijenle temas ettiği yaprak yüzeyinde ezikler oluşturmaktır. Bu şekilde, demlenmiş bitkinin tadını, kokusunu ve rengini etkileyen bileşikler oluşturarak oksidasyon sürecini başlatır. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bestgrocery.co.uk\/collections\/bulk-teas\" title=\"Caykur Tea Kamelya\"\u003eÇaykur Çay Kamelya\u003c\/a\u003e 500G\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSarma işleminin bitkiye kıvırcık şeklini verdiğini belirtmek gerekir. Ancak CTC işlemi, çeşitli boyutlarda küresel şekiller oluşturur. Bu süreç ortodoks yöntemden daha hızlıdır. Ayrıca, bu yöntemle üretilen bitkiler çoğunlukla poşet olarak hazırlanan ürünlerde kullanılır. Roteravan, sarılmamış yaprakları ezerek küçültmek için kullanılır. Yöntem ne olursa olsun, taze bitkinin yaprakları sonuç olarak kıvrılır veya ezilir. Oksidasyonun başlamasıyla birlikte bitki tüm tatlarını ortaya çıkarmaya başlar. Düzenlenmiş, optimize edilmiş bir sistem yardımıyla oksidasyon aşamasını kontrol etmek belirli bir standart sağlar. Belirli nem ve sıcaklık koşullarında, tüm yapraklar için homojen bir oksidasyon sağlanabilir. Bu, bitkinin demlenmiş renginin, gücünün, acılığının ve aroma yapısının şekillenmeye başladığı en önemli adımlardan biridir. Oksidasyonu takiben bitkinin pişirme süreci ve yaprakların neminin %3-5'ini kaybetmesine ve kararmasına neden olan yeşil öldürme aşaması gelir. Bu, uzun süre kullanılabilecek kurutulmuş bitkinin ortaya çıkmasını sağlar. Daha sonra, \u003cstrong\u003een ucuz süpermarket\u003c\/strong\u003e ürünü kurutulmuş bitkinin sapından ve yapraklara karışabilecek diğer yabancı maddelerden ayrılır. Ayırma işlemi tamamlandıktan sonra, bitkinin yaprakları kalite ve boyutlarına göre sıralanır ve ürünler hazırlanır. Tüm özenle hazırlanmış Çaykur çay paketlerini Best Grocery marketinden satın alabilirsiniz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Best Grocery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36725931475093,"sku":"T-11652","price":4.69,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/7377\/2949\/products\/11652_-_caykur_tea_-_kamelya_04820984-7ca4-494f-9f89-c1eff33cf46f.jpg?v=1648681303","url":"https:\/\/bestgrocery.co.uk\/tr\/products\/caykur-tea-kamelya-500gr","provider":"Best Grocery","version":"1.0","type":"link"}