Skip to content
WE DELIVER TO ALL UK ( England, Wales, Scotland )
WE DELIVER TO ALL UK ( England, Wales, Scotland )

Hatice Teyze Yellow Lentils (Sari Mercimek) 500 Gr

Original price £3.49 - Original price £3.49
Original price
£3.49
£3.49 - £3.49
Current price £3.49

Hatice Teyze Yellow Lentils (Sari Mercimek) 500 Gr

Yellow lentils, which hold a unique place in the lentil family with their golden color and cook quickly not having a shell, are very suitable for making puree so they are ideal for new mothers and a popular ingredient for those who never separate lentils from their kitchen culture and make both cold and hot dishes with their endlessly skilled hands.

An outstanding alternative to classic carbohydrates like bread and pasta because it mixes into the blood very gradually with the carbohydrate in its content, the yellow lentils in the Hatice Teyze Yellow Lentil Product are specially picked in the villages of Mardin and the most vibrant, loveliest and natural ones are separated out for the dinner tables of our country. 

Advice from Hatice Teyze: Soup made with delicious yellow lentils go quickly bowl after bowl, but if you add a little turmeric you will benefit from its mystical color, flavor and health benefits.

It is interesting that yellow lentils add a natural chicken broth flavor to the soup that is so powerful that it is even more appetizing than actual chicken soup.

Yellow lentil cooks very quickly so if you do not want it to crumble apart you can add salt, lemon or vinegar after you boil it.

Make sure not to throw out the water you boil the lentils in. This is a very nutritious and tasty broth that you can strain and pour in an airtight jar to use later.

Then you can use this broth in risotto, sauce and stews to add extra flavor.

Enjoy your meal! 

Hatice Teyze Yellow Lentils (Sari Mercimek) 500 Gr

Mercimek ailesinin içinde altın sarısı rengiyle daima bir farklı yere sahip, kabuksuz yapısıyla çok kısa sürede pişen ve bu sayede püre yapımı için çok ideal olan sarı mercimek, başta yeni anneler olmak üzere, mercimek kültürünü mutfağından ayırmayan, soğuk ve sıcak tariflerini gözü kapalı yapan mahir ellerin gözdesi konumunda.

İçeriğindeki karbonhidrat kana çok yavaş karıştığı için uzun süre tok tutan, bu nedenle ekmek ve makarna gibi karbonhidrat klasiklerine muhteşem bir alternatif olan sarı mercimek, Hatice Teyze için Mardin köylerinden özenle seçiliyor; hem de en dirisi, en güzeli, en doğalından ayıklanarak, memleketin her sofrasına layık olarak. 

Hatice Teyze'den tavsiyeler: 

Mis gibi sarı köy mercimeği ile yapılan çorbalar kase kase gider ama çorbanıza biraz da zerdeçal eklerseniz, hem o mistik renginden, hem aromasından, hem de zerdeçalın sağlık değerlerinden faydalanmış olursunuz.

İlginçtir ki sarı mercimek, çorbaya doğal bir tavuk suyu kokusu katar; hatta bu o kadar güçlü bir kokudur ki gerçek tavuk suyu çorbası için bile bu kadar iştahınız açılmaz.

Sarı mercimek çok çabuk pişer ama ezilip dağılmamasını istiyorsanız içme suyunda biraz haşladıktan sonra tuz, limon suyu veya sirke ekleyebilirsiniz. Ayrıca mercimeğin haşlama suyunu sakın dökmeyin, oldukça besleyici ve lezzetli bu suyu, ince bir elekten geçirin ve hava geçirmez bir kavanoza aktarın. Sonra bu suyu, risotto, sos, güveç gibi yemeklerinize ekstra lezzet vermek için kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun! 

Miktar: 500 gr.