Skip to content
WE DELIVER TO ALL UK ( England, Wales, Scotland )
WE DELIVER TO ALL UK ( England, Wales, Scotland )

Hatice Teyze Salad Seasoning (Salata Baharati) 30 g

Original price £2.19 - Original price £2.19
Original price
£2.19
£2.19 - £2.19
Current price £2.19

Hatice Teyze Salad Seasoning (Salata Baharati) 30 g

We live in such geography that every herb, every vegetable and every berry that springs from the soil can turn into a meal.

Abundance pours down from its mountains, plains, coasts and roadsides. So many ingredients mean a limitless gastro identity. Then when other civilizations come into the mix and traditions go hand in hand.

From the citizens to the villagers, from the wealthy tables to the modest ones, our taste buds also have very clear common points.

One of these is the salad. The salad culture, which we seek from breakfast to main meals, varies from region to region, and is performed differently by each region, is a legacy that extends from the past to the future.

Sometimes it completes a meal, sometimes it is a meal on its own. We change the ingredients entirely according to our mood. Sometimes we add lots of salted onion, sometimes we look for nothing other than green.

No matter what recipe is used a successful salad requires good seasoning to accompany it. We squeeze out a juicy lemon letting the juice spill out all over our fingers but when it comes to seasonings we get apprehensive: Which one?

Hatice Teyze presents a wonderful mix of sumac, mint, thyme and two kinds of basil, each of which is naturally grown and picked at their location by locals: Hatice Teyze Salad Seasoning.

This seasoning, which will exhilarate many recipes, especially those beautifully scented spring salads of the Aegean that are eaten leaf by leaf, is a special treat for those of you who never go without a salad. The combination at the tip of your fork contains remedies for so many different ailments. 

Advice from Hatice Teyze:

There is a saying for the salad: "When it comes to salad a miser should add the salt, an open-handed person should add the oil and a crazy person should do the constant mixing".

Our addition to this: Hatice Teyze should add the seasoning!

The best move you can make to fix a salad that appeals to everyone and takes on the form of whatever ingredient is in abundance, it to be a little creative.

Here is a fantastic recipe from Italy's Provence for those of you who are bored with the classic salad. Prepare your shopping list, reserve your tickets:

Your first item will be a loaf of stale bread. Wet your bread, squeeze out the water and cut it into cubes. Now put the cubes in a bowl and add five tablespoons of Hatice Teyze Extra Virgin Olive Oil, three tablespoons of balsamic vinegar, half a teaspoon of salt, half a teaspoon of black pepper and half a tablespoon of Hatice Teyze Salad Seasoning and mix all the ingredients.

In a separate bowl, mix three medium-size tomatoes cut into cubes, one red onion that is thinly sliced, half a bunch of minced basil and 10 Hatice Teyze Bodrum Homemade Olives that have been pitted and sliced.

Combine these ingredients with the bread cubes and your salad is ready. If you want you can also add colorful peppers to this salad. In the end, this is salad, so it takes you wherever your mood wants to go.

 

Hatice Teyze Salad Seasoning (Salata Baharati) 30 g

Öyle bir coğrafyada yaşıyoruz ki, topraktan fışkıran her ot, her sebze, her yemiş dönüp dolaşıp bir yemek oluyor.

Dağından yaylasına, kıyısından yol kenarına kadar bereket yağıyor. Bu kadar çok malzeme, uçsuz bucaksız bir gastro kimlik demek. Hele de medeniyetler buluşunca, gelenekler birbirine el verince...

Kentlisinden köylüsüne kadar, varlıklı masalardan mütevazi sofralara kadar, damak tadımızın çok belirgin ortak noktaları da var. Bunlardan biri de salata.

Kahvaltıdan ana öğünlere kadar aradığımız, yöreden yöreye değişkenlik gösteren, her bölgenin farklı icra ettiği salata kültürü, geçmişten yarına uzanan bir miras bize. Bazen bir tamamlayıcı oluyor yemeklere, bazen başlı başına bir seçim oluyor. Tamamen havamıza göre de değiştiriyoruz içeriğini. Bazen bol soğan öldürüyoruz içine, bazen de yeşilden başka bir renk aramıyoruz. Her ne reçeteyle yapılırsa yapılsın, başarılı bir salata için ona eşlik edecek baharatlar da gerekiyor.

Bol sulu bir limonu parmaklarımızdan akıtıp döküterek sıkıyoruz ama baharata gelince bir çekingenlik başlıyor: Acaba hangisi?

Hatice Teyze, her biri doğal olarak yetiştirilen, yerinden, yerelinden, köylüleri tarafından toplanmış sumak, nane, kekik, reyhan ve fesleğenden oluşan muhteşem bir karışımla karşınızda: Hatice Teyze Salata Baharatı.

Başta Ege'nin yaprak yaprak yenen, mis kokulu bahar salataları olmak üzere, pek çok tarifi coşturan bu çeşni, salatasız ömür geçirmeyenlere özel. Çatalın ucunda harman, hepsi ayrı derde derman. 

Hatice Teyze'nin Tavsiyeleri: 

Salata için bir söz vardır: "Salatanın tuzunu bir cimri, yağını bir cömert koymalı; bir deli de sürekli karıştırmalı". Biz de ekleyelim: Hatice Teyze de baharatını eklemeli!

Herkesin elinin tadına, malzemesinin bolluğuna göre vücut alan salata için yapılacak en güzel hamle, biraz yaratıcı olmak. İ

şte klasik tariflerden sıkılanlar için İtalyan provansından enfes bir salata tarifi.

Alışveriş listenizi hazırlayın, biletlerinizi ayarlayın: İlk ihtiyacınız, bir somun bayat ekmek olacak. Ekmeğinizi ıslatın, suyunu sıkıp küpler halinde parçalara ayırın. Şimdi onu bir kaseye alıp, üzerine beş yemek kaşığı Hatice Teyze Natürel Sızma Zeytinyağı, üç yemek kaşığı balsamik sirke, yarım çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ve yarım tatlı kaşığı Hatice Teyze Salata Baharatı ekleyin ve tümünü karıştırın. Ayrı bir kapta ise küp şeklinde kesilmiş üç adet orta boy domatesi, ince dilimler halinde doğranmış bir orta boy kırmızı soğanı, incecik kıyılmış yarım demet taze fesleğeni ve çekirdeklerini çıkarılarak dilimlenmiş 10 adet Hatice Teyze Bodrum Ev Tipi Zeytin'i harmanlayın. Bu malzemeyi ekmek küpleri ile karıştırtırın ve salatanız hazır.

Dilerseniz bu salataya dilimlenmiş renkli biberler de ekleyebilirsiniz. Çünkü salata bu, canınız neyi çekerse sizi oraya götürür.