Skip to content
💚 Sign up now and get 15% OFF! 💚
💚 Sign up now and get 15% OFF! 💚

Hatice Teyze Ground Turmeric ( Ogutulmus Zerdecal ) 50 Gr

Original price £2.19 - Original price £2.19
Original price
£2.19
£2.19 - £2.19
Current price £2.19

Hatice Teyze Ground Turmeric ( Ogutulmus Zerdecal ) 50 Gr

Nature is so productive, sometimes the roots of plants an herbs, sometimes the leaves and sometimes the seed are useful and every gem produces thousands of spices for us to use in our lives.

Spices have a special place in kitchens with their hundreds of years of history and traditions. For example the Ottoman cuisine... Evliya Çelebi, who describes in his travel journals that the number of herbalists exceeds thousands, talks about people making pastes out of curative herbs as "200 shops 500 soldiers".

Turmeric was one of the main spices used in the palace kitchens of Ottoman rulers. The spice we met by virtue of the spice roads that were opened with Yavuz Sultan Selim's conquest of Egypt, and never departed from...

Hatice Teyze Ground Turmeric, which is a spice that originates from India and brought here by Hatice Teyze maintaining its naturalness, freshness and productivity, without being left to wait at numerous points along the journey or deteriorating its chemistry, is a special spice for those who regard dishes made from it integral with its flavor and fragrance and wish to enhance their spice culture with it.

Hatice Teyze's advice: Considered an edgy taste, turmeric suits meat and fish dishes the best. Those who want to make pilaf with an attractive color and dominant flavor, just like the pilaf culture of India, frequently use turmeric.

Turmeric is actually quite suitable for beverages as well; especially beverages that are refreshing, light and bring coolness sip by sip. Here is a recipe for a turmeric tonic full of vitamins: Put one teaspoon of Hatice Teyze Ground Turmeric, two tangerines, one peeled orange and two carrots through the blender and add a glass of cold water to bring to puree consistency.

We recommend that you consume it quickly because these types of beverages need to be consumed before losing their vitamin value.

Hatice Teyze Ground Turmeric ( Ogutulmus Zerdecal ) 50 Gr

Doğa öyle verimlidir ki, bitkilerinin veya otlarının bazen kökleri, bazen yaprakları, bazen tohumları kullanılır ve her bir mücevherinden binlerce baharat olarak yaşamımıza katılıverirler.

Yüzlerce yıllık tarihi ve gelenekleri olan mutfaklarda, baharatların yeri de ayrıdır. Osmanlı mutfağı gibi...

Aktarların sayısının bini geçtiğini seyahatnamesinde belirten Evliya Çelebi, baharatlarla şifalı macunlar yapan macunculardan "200 dükkân 500 nefer" diye bahseder.

İşte zerdeçal da, Osmanlı hükümdarlarının saray sofralarındaki en baş baharatlardan biri.

Yavuz Sultan Selim'in, Mısır'ı fethiyle açılan baharat yolları sayesinde tanıştığımız ve bir daha tarihimizden ayrılmayan...

Hindistan kökenli bir baharat olan ve Hatice Teyze'nin yine Hindistan'dan zerdeçalın doğallığını, tazeliğini, verimliliğini yitirmeden, sayısız seyahat noktalarında bekletmeden, kimyasını bozmadan getirdiği Hatice Teyze Öğütülmüş Zerdeçal, yemeğini hem kokusuyla, hem tadıyla bir bütün olarak kabul eden ve baharat kültürünü zenginleştirmek isteyenlere özel. 

Hatice Teyze'nin Tavsiyeleri: 

Köşeli tadlar arasında sayılan zerdeçal, en çok et ve balık yemeklerine yakışmakta.

Hindistan'la özdeşleşen pilav kültüründeki yeri dolayısıyla renkli ve baskın aromalara yakın pilavlar yapmak isteyenler de sıklıkla zerdeçala başvuruyor. Ancak zerdeçal, aslında içeceklere de çok yakışıyor; özellikle de serinleten, hafifleten, yudum yudum ferahlatanlara.

İşte size bol vitaminli bir zencefilli tonik tarifi:

Bir tatlı kaşığı Hatice Teyze Öğütülmüş Zerdeçal, iki adet mandalina, bir adet kabuğu soyulmuş portakal ve iki adet soyulmuş havucu blender'dan geçirin ve üzerine bir bardak soğuk su ekleyerek püre haline getirin. Fazla bekletmeden içmenizi tavsiye ediyoruz çünkü bu tarzdaki içecekler, vitamin değerlerini kaybetmemeleri için hızlı tüketilmeli. 

Miktar: 50 gr.