Skip to content
We deliver to all UK (England, Wales, Scotland)
We deliver to all UK (England, Wales, Scotland)

Hatice Teyze Pomegranate Molasses (Nar Eksisi) 340 Gr

Original price £6.49 - Original price £6.49
Original price
£6.49
£6.49 - £6.49
Current price £6.49

Hatice Teyze Pomegranate Molasses (Nar Eksisi) 340 Gr

Pomegranates, regarded as a symbol of health, immortality and fertility for hundreds of years, are also a source of both beauty and delicious taste.

We prepare a limited stock of delicious pomegranate sour from our sour pomegranates grown in orchards we monitor carefully and meticulously.

The juice obtained from the pomegranates is boiled gradually through traditional methods, making sure not to burn it, and after a strict analysis of the product, packaged in hygienic conditions.

Hatice Teyze Pomegranate Sour does not contain any additives or preservatives. It has a very deep flavor. After the initial sour taste, you will perceive a slight sweetness and earthy spice taste.

The fact that this delicious flavor that you can use on salads, in sauces and appetizers, is also full of health benefits is something that makes it a unique product.

Pomegranate sour is a product that contains all the benefits of its raw ingredient pomegranate.

If you combine a certain amount of pomegranate sour, which is beneficial for oral health, with water and gargle with it, this product can help to reduce bleeding gums.

Also very beneficial for the skin, pomegranate sour with its antioxidant content, has a positive effect on blood pressure and skin health.

By boosting your body's resistance against flu infections, it can reduce the possibility of catching diseases like colds and flu in winter.

It has an immune system strengthening effect.

It is a nutrient that helps remove toxins from the body. 

Hatice Teyze Pomegranate Molasses (Nar Eksisi) 340 Gr

Pek çok yemekte özellikle salatalarda,  kısırlarda, ekşi meyvemsi tatlılığı hissetmek istediğimiz tüm yemeklerde kullanılan Nar ekşisi Hatice Teyze'nin özenli, geleneksel olduğu kadarkalite kontrol ve ambalajlamadaki  yenilikçi  üretim  yöntemiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.

Hatice Teyze  nar ekşisi mevsiminde toplanan narlardan elde edilmektedir.

Narlar toplandıktan sonra özenle seçilir. Ön yıkama yapılır ve kabuklarından tamamen ayrılır. Nar ekşimizde narların beyaz kısımları alınıp sadece taneleri kullanılarak  yapılır.

Daha sonrasında narın suyu sıkılır ve büyük özenle kalaylanmış bakır kazanların içerisine iki kere süzülerek aktarılır

Daha sonra yavaş yavaş ocakta nar suyu kaynamaya bırakılmaktadır. Bu esnada çok yüksek sıcaklık tercih edilmez. Sıcaklık sıkı sık ölçülerek kontrol edilir. Böyle meyve şekerinin karamelize olarak yanması ve zararlı içerik oluşması önlenir. 

Sabırlı bir şekilde narın içerisindeki fazla su uçana kadar işleme devam edilir. Sonrasında analiz ve testlerin ardından hijyenik ortamda steril malzemelerle ambalajlanır.

Pek çok kültürde nar demek, bereket, verimlilik ve sağlık demek. Ülkemizde de yetiştirilen ve yalnız meyve olarak değil, yemeklerimizde, salatalarımızda ve tatlılarımızda da önemli bir yer tutan nar, hepimizce sağlıklı olmasıyla da tanınıyor.

Tarihi kaynaklarda, Fenikeliler ve Mısırlılar tarafından büyülü ve kutsal olarak kabul edilen narın ; dini ayinlerde kullanıldığı yazılmaktadır. Narın geçmişi neredeyse insanlık tarihi kadar eski. Nar, en eski tek tanrılı din olan Musevilik'ten önce de 'Altın Hilal' olarak adlandırılan Güneydoğu Anadolu ve Mezopotamya'yı kapsayan bölgede tadına varılan bir meyve. Mısır'da 4 bin yıl önce bile nar tarımı yapıldığı biliniyor.

Akdeniz havzasında birkaç bin yıldır ekilmekte olan narın bölgede ilk olarak İran’da ortaya çıktığı düşünülmektedir. Afganistan ve Pakistan’dan Himalayalar’a kadar geniş bir alanda yetişir.

Nar üzerine sayısız efsane var. Onun çok sayıda taneleri, her zaman gücün ve bereketin sembolü olmuş. Ağzının tadını bilen uluslar, onu çağlar boyu değerlendirmişler. Buzlu nar şerbetini eski Mısırlıların bulduğu söylenir.

 Taneleri ile birlikte veya suyu sıkılarak yenilebildiği gibi gövde-kök ve dal kabukları ile meyve kabuğu da tıbbi olarak kullanılan bir meyvedir. Osmanlı dönemine ait `Tababet` kitaplarında ise nar, endişe ve huzursuzluğun en önemli ilaçlarından biri olarak yer almaktadır. Ancak zaman zaman midede şişkinlik ve gaz meydana getirdiği için ateşli hastalığı olanlara iyi gelmeyeceği belirtilmiştir. Yine o dönemlerde, ziyafet sofralarının sonunda, hazmı kolaylaştırsın diye nar suyu ikram edildiği yazılmaktadır. 

Narın besin değerine gelince: Yağ ve proteinin hemen hemen hiç bulunmadığı nar, tam bir potasyum deposudur. 100 gram narda, 250-300 mg. potasyum bulunmaktadır. Aynı miktarda narın kalori değeri ise 63 mg`dır. Ayrıca; 0.5 gr. protein, 8 mg. fosfor, 3 mg. kalsiyum, 0.3 mg. demir, 3 mg. sodyum, az miktarda A vitamini, 0.03 mg. B1 vitamini, 0.03 mg. B2 vitamini, 0.3 mg. B3 vitamini ve 4 mg. C vitamini bulunmaktadır