Skip to content
HAPPY SUMMER DEALS! Coming soon here.
HAPPY SUMMER DEALS! Coming soon here.

Hatice Teyze Cloves (Karanfil) 50g

Original price £2.99 - Original price £2.99
Original price
£2.99
£2.99 - £2.99
Current price £2.99

Hatice Teyze Cloves

Originating from the Far East, cloves has many benefits. Both the flower buds and the roots are used as a spice and with their intense aroma, cloves add flavor to many recipes from hot beverages to desserts.

This spice, obtained from the buds of flowers from the Clove tree, is woody, black and has a strong aroma. This is why you see them arrive in a small bowl at the finale of a dinner. The reason for this is its content helps digestion and the scent sets off a festival in your mouth.

Cloves, known and used since ancient times, are brought from the monsoon-soaked rainforests of Indonesia to your kitchen by Hatice Teyze.

Cloves brought from their origin, without being made to wait, are completely in keeping with their nature and stored in suitable conditions not compromising their aroma, flavor and benefits.

Hatice Teyze gives the gift of cloves to those of you who are exhausted from working, becoming forgetful from body fatigue, looking for pre-winter protection, who are regulars at long-lasting dinners spread with countless dishes and those of you awaiting the first kiss from a beloved.

Advice from Hatice Teyze: Cloves take the leading role in herbal tea, this is true. You can add six or seven to hot tea or water, chew two dried cloves between your teeth or hold them in a corner of your mouth without chewing to get their benefit. But cloves have different uses, especially in compotes, sorbets and jams.

In fact, they also go well with desserts made of large plump quince, cakes with turmeric and apple desserts that melt in your mouth.

Hatice Teyze Cloves (Karanfil) 50g

Pespembe şalvarları ve her an bir tef çıkarıp oynamaya başlayacaklarmış gibi hissetiren neşeleriyle bildiğimiz çingenelerin çiçek tezgahlarında rastlarız ona: Karanfiller. 

Vazoya yerleşince renk renk, dantel gibi süzülürler. İki dirhem bir çekirdek giyinip gidilen ilk buluşmalarda da, elde hazır beklerler. 

Anavatanı Uzak Doğu olan bu bitkinin aşıkla maşuğu birleştirmesinden başka faydaları da var elbette: Hem çiçek tomurcukları hem de kökü baharat olarak kullanılan, yoğun aroması ve saymakla bitmeyen faydalarıyla karanfil, sıcak içeceklerden tatlılara kadar pek çok tarife, lezzetini katıyor. 

Karanfil ağacının çiçeklerine ait tomurcuklardan elde edilen baharatı, biraz odunumsu, siyah renkli ve güzel kokulu. Bu nedenle yemek finallerinde küçük bir kase içinde geldiğini görürsünüz. Sebebi, içeriğiyle sindirim sistemini, kokusuyla da ağızları bayram ettirmesidir. 

Eski çağlardan beri bilinen ve kullanılan karanfili Endonezya'nın bol musonlu ormanlarından getirip, mutfaklarımıza yerleştiriyor Hatice Teyze. Yerinden, hiç bekletmeden, bütünüyle doğasına uygun, elverişli koşullarda muhafaza ederek, kokusundan, aromasından, tadından, yararlarından taviz vermeden üstelik. 

Çalışmaktan yorgun düşen bedenlere, yorulmaktan zaman zaman unutkanlaşan zihinlere, kış öncesi savunma arayanlara, uzun çilingir sofralarının müdavimlerine, sevdiğinin ilk öpücüğünü heyecanla bekleyenlere Hatice Teyze Karanfil'i armağan ediyor.

Hatice Teyze'nin Tavsiyeleri:


Karanfil, bitki çaylarında başrolleri kapıyor, orası doğru. Sıcak çay ya da suya altı-yedi adet atıp içebilir, iki adet kuru karanfili dişleriniz arasında ezerek çiğneyebilir ya da çiğnemeden ağzınızın bir kenarında tutarak onun faydalarından yararlanabilirsiniz. Ancak karanfilin farklı kullanım alanları da var, özellikle komposto, şerbet ve reçellerde. Hatta iri ve dolgun ayvalarla yapılan tatlılara, zerdeçallı keklere, ağızda dağılası elmalı tartlara da çok yakışıyor.